Produrre orzo, produrre luppolo, produrre birra!
E' questa la filosofia della Birra Frè che nasce dalla ricerca di qualità e genuinità.
Luppolo e orzo distico sono coltivati direttamente nella nostra azienda e le loro marcate caratteristiche aromatiche distinguono la birra Frè nelle sue diverse tipologie, rivelando nel gusto e nel profumo le particolarità ed i sapori della nostra terra.
Birre ad alta fermentazione, prodotte con un’attenta cura alla produzione delle materie prime coltivate all’interno della nostra Azienda Agricola. Prodotte con Luppoli di origine americana, ma con un forte carattere trasmesso dalle caratteristiche del nostro terreno. Anche i malti sono ricavati da orzo dell’Azienda Frè seguendo con attenzione il disciplinare dettato dalla Cooperativa Agricola a cui siamo associati e che si occupa della maltazione.
Birra di colore ambra-ramato morbida e di medio corpo, con la nota amara ben equilibrata con i malti e dagli interessanti aromi fruttati dei luppoli coltivati nella nostra azienda.Birra ad alta fermantazione, rifermentata in bottiglia, non pastorizzata e non filtrata. Forma sedimento naturale.
Birra chiara e dissetante con sapore pieno e fresco caratterizzata da un amaro bilanciato dagli aromi agrumati dei nostri luppoli. Birra ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, non pastorizzata e non filtrata. Forma sedimento naturale.
Il miele è il prodotto della trasformazione, effettuata dalle api, delle secrezioni dei fiori e delle secrezioni di alcuni insetti.
La bontà del miele dipende da due fattori: dal lavoro delle api per produrlo e dall'intervento dell'uomo per estrarlo e metterlo a disposizione del consumatore.
Noi scegliamo i migliori pascoli e le facciamo vivere nel modo più sano possibile.
Questo per garantire il massimo della qualità avendo un miele sano!
Da 30 anni la nostra famiglia coltiva la Nocciola del Piemonte detta anche Tonda Gentile delle Langhe. La varietà Tonda Gentile delle Langhe è caratterizzata da un guscio molto duro e completamente pieno che consente buone rese alla sgusciatura (40% – 50%). La Nocciola Piemonte I.G.P., è particolarmente apprezzata dall’industria dolciaria per i suoi parametri qualitativi quali forma sferoidale del seme, gusto ed aroma eccellenti dopo tostatura, elevata pelabilità, buona conservabilità. Per questi motivi la Nocciola Piemonte è universalmente conosciuta come la migliore al mondo. Il prodotto finale che ne deriva è rappresentato dalle nocciole sgusciate o da prodotti dolciari quali il giunduja, la torta di nocciole, la crema di nocciole, il torrone dove la nocciola costituisce l’ingrediente fondamentale e esprime al massimo le proprie caratteristiche.
Via Per Farigliano, 40/a - 12061 Carrù (CN)
TEL. +39 338.3576263
Antonello Musso
P.IVA 01889610042
Sito produttivo presso Birrificio Baladin dove,
per il miglioramento aziendale reciproco,
ne facciamo parte come Rete d’Impresa.
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